煎雞蛋容易起沫,主要是沒加鹽或者火大鍋太熱造成的。
火大鍋熱就容易使煎雞蛋起沫,适量加點鹽就可以減少雞蛋起沫的。
煎雞蛋方法:
1、雞蛋打碎在碗裡,加适量鹽分;
1、開啟小火,鍋底熱後放入雞蛋;
3、慢慢等外部蛋清凝固後,火微微調大一點;
4、待雞蛋全部凝固後,即可用鏟取出,不要太老了,嫩點容易消化,味道也好。
煎雞蛋容易起沫,主要是沒加鹽或者火大鍋太熱造成的。
火大鍋熱就容易使煎雞蛋起沫,适量加點鹽就可以減少雞蛋起沫的。
煎雞蛋方法:
1、雞蛋打碎在碗裡,加适量鹽分;
1、開啟小火,鍋底熱後放入雞蛋;
3、慢慢等外部蛋清凝固後,火微微調大一點;
4、待雞蛋全部凝固後,即可用鏟取出,不要太老了,嫩點容易消化,味道也好。