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紅芥蘭怎麼做好吃
紅芥蘭怎麼做好吃
更新时间:2025-03-14 03:53:54

大家好!歡迎來到胖叔的美食,關注我每天分享一道家常美食的做法。

芥蘭是溫和類型的蔬菜,芥蘭溫性,有着明目以及開胃的效果。芥蘭味道辛,有利于腸胃健康,有利氣的作用,芥菜中的營養物質也能夠幫助人們提高免疫能力。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)1

芥蘭和臘腸這兩種原料搭配非常漂亮,紅的香腸炒過之後非常入味,芥蘭在沸水中燙過會非常的脆,無論顔色和味道都很不錯。今天我要和大家分享“芥藍炒臘腸”做法簡單又好吃,按照我的步驟做出來,芥蘭香滑脆,非常的好吃,快來看看我是怎麼做的吧。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)2

【芥蘭炒臘腸】

【食材】:芥蘭,臘腸

【配料】:小蔥蔥,姜,蒜頭

【調料】:食用油,鹽,蚝油,糖,澱粉,清水

— —【開始制作】— —

①:首先把早上從市場買回來的芥蘭清洗幹淨,然後再斜刀切成段備用,準備兩根精品臘腸洗淨也斜刀切成片備用。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)3

②:接着我們準備好配料,小蔥切成末備用,姜切成末備用,大蒜切成末備用。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)4

③:這時候我們來調一個料汁,碗裡面加入食用鹽,糖,蚝油,澱粉,再來一點清水攪拌均勻備用。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)5

④:鍋裡把水燒開,加入一勺食用鹽和食用油,這樣焯出來的芥蘭才能保持翠綠,不變色。芥蘭焯水四十秒後出鍋瀝幹水分備用。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)6

⑤:炒鍋洗淨,開火起鍋燒油下臘腸煎香,然後加入蔥姜蒜末繼續翻炒出香味,這時候把焯過水的芥蘭下鍋,再把調好的料汁也倒進來,開大火快速翻炒均勻,就可以出鍋啦。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)7

一道非常好吃的“芥蘭炒臘腸”就做好了,色香味俱全,香脆下飯,大人小孩都愛吃,我家每次做一大盤都吃光,喜歡就收藏起來跟小編一起試試吧。

紅芥蘭怎麼做好吃(愛吃芥蘭的要收藏)8

【小提示】

新手學做飯的時候可以看完教程之後,把所有的食材和配料都準備好,處理好再上鍋制作,這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。

【結語】

我是胖叔的美食,一個愛做飯的30歲小叔,如果你看完本文有幫助或覺得喜歡,記得點擊紅色+号關注我,我每天都會為你更新美食知識和技巧,我的主頁也有視頻版教程,如果你對美食有什麼建議都可以在評論區留言和我互動,再次感謝大家的觀看!

本文由胖叔的美食原創,歡迎關注,帶你一起長知識!

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