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烤面的面皮制作方法

更新时间：2024-11-15 20:07:45

烤面的面皮制作方法?用料：荞麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽，我來為大家講解一下關于烤面的面皮制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

烤面的面皮制作方法

用料：荞麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。

将準備好的材料混合裝至量杯中。

将量杯中的混合材料加入适量涼水，和成稍微有點硬度的面團。

将和好的面團放入幹淨的盆中，用保鮮膜封好，使面團在其中發酵30分鐘。

三十分鐘後将發好的面團放到面闆上用擀面杖擀制成長方形面皮。

将擀好的面皮放在沸水裡面煮熟。

把煮熟的面皮撈起來立即用涼水過涼，瀝幹水後晾幹即可。

至此即可完成烤面皮的制作。

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