大閘蟹能放多久和保存的方法有關。
1、常溫養：大閘蟹常溫活養是鮮活保存方法中保存最久的一種，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能養活半個月之久。
具體方法：将買回來的大閘蟹集體放進清水中靜養5分鐘，再準備一個較為寬敞幹淨的盆子或盒子，将喝飽水的大閘蟹移放在盆或盒子中，定時的給它們灑一些水，确保其環境濕度，若是室溫溫度在25度以下，至少可養活5~7天，放飼料能養活更久，還不會變瘦。
2、冰箱保鮮：大閘蟹是生鮮時也能和蔬菜水果一樣放冰箱中保鮮，隻要确保冰箱的濕度，溫度不是很低，大閘蟹能存活2~3天，适合短期保存。
具體方法：将大閘蟹放清水中靜養5分鐘，再一個個撈起，用繩子捆好，放進冰箱的保鮮層中，再取一條幹淨的毛巾，放進清水中吸水，擰至半幹，掩蓋在大閘蟹上，作為補水用，溫度調至5度左右即可。
3、冰箱冰凍：若大閘蟹的量比較多，短期内不能吃完，也可将大閘蟹直接放進冰箱的冰凍層進行冰凍，冰凍的大閘蟹會死，但不會變質，随時都能取出解凍烹饪即可，能保存1~2個月。
具體方法：将大閘蟹放清水用，用毛刷刷洗幹淨，再捆好放進冰箱的冰凍層，溫度調至零下1~5℃都可。
注意：大閘蟹冰凍後短期不會變質，但不适合長期存放，存放過久會出現大閘蟹肉空的現象。
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