主料：面粉400克；輔料：泡打粉2克；調料：白芝麻25克、花生油42克、麥芽糖210克、白糖10克、水160克。
1、将皮料和酥皮的材料分别混合、揉成光滑的面團，然後蓋上濕毛巾醒20-30分鐘；
2、将饧好的皮料多揉一會兒，用擀面杖擀成薄片；
3、同樣将酥皮面團揉勻，用擀面杖擀成同皮料皮大小一緻的厚片；
4、在擀好的酥皮面皮上刷一點水，然後将皮料面皮同酥皮面皮疊加，用擀面杖再稍微擀一下，厚度約1.5-2厘米左右即可；
5、将擀好的面皮切成比麻将略小的方塊；
6、用水果刀在切好的小塊酥皮那面劃三刀，不要劃透；
7、将麥芽糖、白砂糖、水放進砂鍋，待鍋内出現焦黃色密集小氣泡糖漿就熬好了，關火；
8、湯鍋内放适量的花生油，油溫燒至170度時下步驟6處理好的面皮，炸至顔色金黃撈出控油；
9、将炸好的蜜三刀放入煮好的糖漿中涮兩下至表面均勻的裹上糖漿，然後再撒上一點熟的白芝麻，蜜三刀就做好了。
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