對于車前草，想必大家都不陌生，都聽說過。車前草是一種常見的植物，它的功效非常的多，但是很多人都不知道它有那些功效，車前草有哪些吃法，車前草還有那些副作用呢，下面就讓小編帶大家了解一下吧。
車前草的功效
1.抗炎作用
大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。
2.對利水通淋
車前草具有利尿的作用，吃它可以将人體多餘的水分排出，增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
3.鎮咳、平喘、祛痰
車前草性微寒，因此具有清熱敗火，祛痰的作用。
首先将車前草用水洗幹淨，在鍋中放入油，之後加入蔥花、花椒、精鹽、姜絲炒幾下，再加入适量的水，把車前草放進去，最後放入雞精和香菜，就做好了。
2.涼拌車前草
首先将車前草摘好并清洗幹淨，之後将車前草用熱水焯熟，晾幹後切碎，最後将車前草放入碗中加入适量的鹽、雞精、蒜泥、醋、香油、花椒油攪拌均勻就可以食用了。
3.綠茶車前草湯
首先将150克左右的車前草洗幹淨，加入500ml的水煮5分鐘，再加入1克左右的綠豆，煮好就可以喝了。
車前草的副作用
1.車前草可以泡水喝，但是不宜長期喝。容易引起低鉀和其他電解質異常，對腸胃患者造成影響。
2.《本草彙言》：腎虛寒者尤宜忌之。
3.《本草經疏》：内傷勞倦、陽氣下陷之病，皆不當用，腎氣虛脫者，車前草忌與淡滲藥同用。
4.凡内傷勞倦，陽氣下陷，腎虛精滑及内無濕熱者，慎服。
總結：通過上文的介紹，想必大家已經非常了解車前草的功效了，平時大家也可以買點回去做菜吃，對身體十分有好處。但是車前草也不可以多吃，吃多了對身體無益，要适量的食用。還有一些人群，你們是不可以服用車前草的，一定要注意喲。
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