菠菜怎麼給小孩做着吃-tft每日頭條

菠菜這做法最健康美味，鐵營養翻10倍，上桌老人小孩都愛吃，有空做小孩吃，真營養又太下飯了！

相信很多人都知道，菠菜中的鐵質含量很豐富，卻不知道木耳中的鐵質含量更高，相當于菠菜中的鐵質含量的10倍。可以說菠菜和木耳都是鐵質含量極高的健康素菜，也适合需要補鐵的小孩和女人吃。

春天是一個雨水較多的季節，飲食上清淡一點更為合适。把菠菜和木耳搭配一起給大家分享一道營養又補鐵，味道極好又下飯的健康菜，喜歡就試試吧！

準備食材:

菠菜半斤、脆木耳适量、胡蘿蔔适量、姜、蒜

第一步:

先把準備好的脆口木耳用清水或溫水泡發，大概泡上一至兩個小時就泡發了，再來清洗幹淨；接着，把買回來的菠菜切除根部，用清水加點堿粉，少許鹽浸泡10分鐘後，再清洗幹淨。

菠菜怎麼給小孩做着吃（菠菜這樣做最好吃又健康）1

第二步:

準備一個幹淨的鍋，加入一些清水燒開後，先倒入洗淨的木耳焯水3分鐘撈起，再倒下菠菜焯水2分鐘，焯至菠菜變色變軟就撈起，再投入涼水中，撈起抓幹，備用。

菠菜怎麼給小孩做着吃（菠菜這樣做最好吃又健康）2

第三步:

準備少許胡蘿蔔，切成胡蘿蔔片，再切成胡蘿蔔絲；菠菜也要簡單切幾刀，切短一點，更方便小孩吃；木耳同樣也要切成小塊，姜切片，蒜切片，備用。

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第四步:

準備一個幹淨的小碗，裝少許清水，加入适量鹽、小半勺生粉混合均勻。

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第五步:

往鍋裡倒适量油，先下入姜片、蒜片和胡蘿蔔絲，一起用小火煸一下，然後倒入木耳炒上一分鐘後，再倒入菠菜炒均勻，再倒入前面調好的生粉水勾一下芡，開大火翻炒收汁，收汁濃稠就可以出鍋。

菠菜怎麼給小孩做着吃（菠菜這樣做最好吃又健康）5

菠菜這樣做特别健康，美味好吃又開胃下飯，我家大人小孩都愛吃，營養好又補鐵，還有益身體健康，喜歡就試試，謝謝大家的支持和關注。

菠菜怎麼給小孩做着吃（菠菜這樣做最好吃又健康）6

小貼士:

1，菠菜中的草酸含量也極為豐富，食用前一定先焯水，再過涼水。

2，這道菜營養很豐富，做法很健康，沒有加過多調味料，味道卻很不錯，我家小孩也很愛吃。

3，菠菜中的鐵質含量高，但由于草酸含量極高，不宜天天吃，特别是有結石者不宜食用。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗條，又或者你家孩子不愛吃蔬菜的，都可以跟小藍學做健康美食哦！謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必究)