雪裡蕻魚湯。
材料：烏魚段、雪裡蕻、料酒、蔥姜、鹽、雞精。
做法：
烏魚段切塊，用料酒、鹽、略腌制。油鍋先将魚塊略煎，加料酒、蔥姜、3大碗水，加蓋大火煮開。洗淨雪裡蕻，切碎後放入魚湯，加鹽、雞精調味後煮開後轉中火悶幾分鐘即可。用清水、姜片熬制大骨湯，中火十分鐘。在大骨湯中加入腌好的魚頭，繼續中火熬制，魚骨易熟就晚放。待魚頭熟透，加入魚骨和豆腐、黃瓜、胡蘿蔔，大火煮五分鐘。待所有食材煮熟，将其倒入湯盆，香氣噴鼻的魚頭大骨湯出爐。
坐月子純烏魚湯如何炖法
更新时间：2024-10-04 06:28:49
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