1、冰箱冷藏。想要楊梅保鮮時間長可将其放置在冰箱冷藏室中，可以保存半個月的時間，冰箱儲存時千萬不要将楊梅清洗，否則會凍壞楊梅的果肉，影響食用感。
2、楊梅浸酒。将楊梅浸泡清洗後，晾幹表面的水分，将楊梅與白酒按照1：4的比例進行配制，白酒的濃度需要在45°以上，之後容器中密封好，放置20天的時間，便可飲用。
3、楊梅曬幹。将楊梅在鹽水中浸泡清洗，放置大量的細鹽以及白糖，将新鮮的楊梅放置其中，之後不斷的搖晃盆子，放置在高溫度的環境中晾曬20天的時間即可食用。
注意：楊梅長時間保鮮可将其放置在冰箱冷藏中，可以保存半個月的時間，儲存時千萬不要将楊梅清洗，否則會凍壞楊梅的果肉。
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