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高壓鍋怎麼做羊肉簡單好吃

更新时间：2024-11-14 17:10:40

　　1、主料：羊肉，料酒，大蒜葉，生姜，大蒜，幹辣椒，花椒，香葉，陳皮,鹽,雞精,醬油。

　　2、羊肉洗淨冷水下鍋放入一把花椒，兩三片香葉，一些陳皮，三片姜大火煮沸後煮兩分鐘去膻味。

　　3、将煮過的羊肉撈出洗淨，高壓鍋另起一鍋開水放入羊肉加入半碗料酒放入姜片大火上氣煮10分鐘，轉中小火煮20分鐘，開鍋撈出羊肉待用。

　　4、熱鍋下油放入兩片香葉，三粒幹辣椒，蒜瓣拍碎，爆香下羊肉翻炒。

　　5、加入少量料酒、白糖、倒入醬油、雞精翻炒入味，加入切段的大蒜葉繼續翻炒片刻。

　　6、出鍋，簡單又好吃的羊肉。

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