1、原料：鳳梨罐頭(約500公克) 2罐 、梨子 1顆 、奇異果 2顆 、葡萄 适量 、美國芹菜 120公克 、碎核桃仁 120公克 、美乃滋 120cc 、優格 60cc 、檸檬汁 1大匙 、果糖或蜂蜜 1大匙 、莴苣葉 數片。
2、奇異果去皮切丁，梨子去皮去核後切丁。鳳梨取出瀝幹水分後切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用。
3、把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合備用。把優格、美乃滋、檸檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成優格沙拉醬備用。
4、将作法4的優格沙拉醬淋入混合好的蔬果中，小心攪拌均勻，放入冰箱冷藏(至少2小時)後，即可取出放在莴苣葉上一起食用。
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