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怎麼做雄魚頭炖湯

更新时间：2024-11-10 19:51:57

　　材料：雄魚頭一個，豆腐一斤、生姜5片、食用油适量。

　　步驟：

　　1、将豆腐切成小塊、魚頭洗淨，備用。

　　2、熱鍋下油後，将姜片放入油中爆炒幾秒後放入雄魚頭共炒。

　　3、待魚頭将熟，向鍋中加入适量開水，再放入切好的豆腐，蓋上鍋蓋同煮。

　　4、大火燒開後，轉至中火焖10分鐘左右，直至魚湯呈乳白色。

　　5、調味，出鍋。

　　注意事項：若魚湯腥味較重，可多加生姜。

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