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清炒蘆筍要焯水嗎

更新时间：2024-10-13 17:16:09

　　材料：百合100克，蘆筍200克，白果20克，植物油20克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，辣椒5克，白皮大蒜5克。

　　做法：

　　1、将蘆筍洗淨切段，下入開水鍋内焯一下，撈出控水；

　　2、鮮百合掰片洗淨；

　　3、辣椒去蒂、籽洗淨切片；

　　4、炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入蘆筍、白果炒片刻，加入精鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可。

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