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豇豆角怎麼做好吃

更新时间：2024-11-19 17:26:00

　　1、主料：豇豆角适量，裡脊肉适量。

　　2、輔料：花椒适量、幹辣椒适量、姜适量、醬油适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量。

　　3、裡脊肉切絲，用料酒、醬油和少許雞精腌10分鐘左右，豇豆角切2cm長的段備用。

　　4、熱油，幹辣椒、花椒爆香後撇出，然後放入姜絲和肉絲大火翻炒，變色即刻放入豇豆角。

　　5、不斷翻炒2分鐘左右，加适量熱水，蓋上鍋蓋略微炖3分鐘左右，加入少許醬油。

　　6、翻炒之後，如豇豆角顔色已均勻變深，便可加鹽、雞精出鍋。

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