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黃魚湯怎樣做最好吃

更新时间：2024-11-28 21:41:16

　　1、魚鱗處理幹淨，去掉内髒，魚鰓，黑膜，加少量鹽腌制十五分鐘。

　　2、鍋中加油，油熱後放入小黃魚，煎至兩面金黃，煎魚的另一面的時候将蔥白切碎加到油鍋中一起煎，煎出香味。

　　3、魚煎好後滴入少量黃酒，加幾滴生抽，加入姜絲（重口味者可加少量幹辣椒）加兩碗半水。

　　4、煮至湯色濃白，加蔥葉起鍋。

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