首页
/
每日頭條
/
美食
/
制作披薩家常做法
制作披薩家常做法
更新时间:2025-03-17 10:59:48

制作披薩家常做法?制作披薩的工具:●電烤箱,我來為大家科普一下關于制作披薩家常做法?以下内容希望對你有幫助!

制作披薩家常做法(家常自制美味披薩)1

制作披薩家常做法

制作披薩的工具:

●電烤箱

●炒鍋

●9英寸披薩盤

●披薩刀

●披薩鏟

●披薩滾針

●矽膠刷

●矽膠鏟

●芝士刨絲器

●電子秤

●案闆

●量杯

●揉面盆

●擀面杖

●脫模刀

餅皮食材:

●高筋面粉105g

●低筋面粉45g

●水 85g

●鹽 3g

●酵母 3g

●一級玉米油 10g

●細砂糖 10g

●雞蛋1個

披薩醬食材:

●洋蔥碎50g

●番茄四分之一

●番茄醬 65g

●鹽适量

●糖适量

●披薩草 适量

●現磨黑胡椒碎 适量

輔料食材:

●馬蘇裡拉芝士 110g

●鮮蝦 12個

●火腿或者培根2片

●剝皮青豆适量

●玉米粒适量

烹饪步驟:

炒制披薩醬

●洋蔥也切碎,番茄切小塊。

●鍋裡放入少許玉米油燒熱,倒入洋蔥碎炒至透明,放入小塊番茄炒成泥。加入番茄醬小火繼續翻炒至濃稠,加入少許鹽和糖炒勻,最後加入适量披薩草和黑胡椒碎炒至湯汁收濃,關火,盛出放涼;披薩醬完成。

準備輔料

●馬蘇裡拉拿出冰箱解凍

●将鮮蝦去蝦線,剝去外殼,料酒腌制10分鐘。放入沸水中焯一下,取出放涼備用

●火腿或者培根切成小塊下鍋無油小火稍煎一下除去水分煸出熏香備用。

●青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上30秒,撈出瀝幹水份,放涼備用;

制作餅皮

●将所有的餅皮材料混合,揉至面團表面光滑,面團滾圓入盤,保鮮膜封住揉面盆進行發酵;

●待面團發酵至2倍大(一般45分鐘,室溫高低時間有長短。手指戳下無回彈即可。)取出輕壓排氣,再次滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘;(此面團是九英寸烤盤的量)

●将松馳後的面團用擀面杖擀開攤成稍大于九英寸大的圓餅,放入抹了玉米油防粘的披薩烤盤中,餅皮的邊緣略高起處要稍高于餅皮高度。

●用叉子(披薩滾針)在面餅上叉些小孔,防止餅皮在烘烤過程中,中間凸起,用刷子在餅皮邊緣略高處刷上一層全蛋液。注意餅皮的邊緣不宜太高,太高容易烤焦。

加工披薩

●在餅皮上均勻抹上炒制的披薩醬;

●再撒上少許馬蘇裡拉奶酪碎;

●鋪上玉米青豆和火腿碎(培根碎),均勻的擺入蝦肉;

●撒上剩餘的馬蘇裡拉奶酪碎;

●烤箱上火200度下火180度預熱10分鐘,将披薩坯放入烤箱中層,烤上17分鐘後取出;

●冷卻後用脫模刀起出披薩,放入盤子用披薩刀切6等分。可以開吃了!

小貼士:

以下還有三種輔料,不同口味換着吃。

牛肉輔料:

●煙黑椒牛肉 50克

●青椒圈1/3個

●紅椒圈1/3個

●洋蔥絲半個

水果輔料:

●芒果 适量

●黑提适量

●小番茄适量

●火龍果适量

培根輔料:

●培根小片3條

●洋蔥絲半個

●蘑菇小塊1個

●青椒小塊半個

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
涼拌蕨根粉正宗做法
涼拌蕨根粉正宗做法
我是非常喜歡吃涼拌蕨根粉了,涼拌蕨根粉是一道家常涼菜,主要制作原料為蕨根粉、醬油、醋,它适合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用,但眼部充血者應忌食。喜歡吃的哦小夥伴一定要學起來。1.蕨根粉我不知道你們吃過沒有我是前幾年無意看到别人做的看起來好好...
2025-03-17
小米怎麼煮才好吃
小米怎麼煮才好吃
小米怎麼煮才好吃?材料:小米适量水快開時再下米,先大火熬8-10分鐘,然後中小火熬15-20分鐘,現在小編就來說說關于小米怎麼煮才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!小米怎麼煮才好吃材料:小米适量。水快開時再下米,先大火熬8-1...
2025-03-17
怎樣煮豇豆好吃又營養
怎樣煮豇豆好吃又營養
前段時間,懶哥跟大家分享了不少甜品、點心、面食的做法。今天懶哥跟大家分享一道家常菜,食用是食材就是豇豆,經過這樣處理,一把豇豆就能做出好看又好吃的菜。用料:豇豆,紅椒絲,大蒜,蒸魚豉油,食用油。做法:豇豆洗淨,摘去頭尾。大蒜切末備用。鍋内燒...
2025-03-17
湘菜肉炒荷蘭豆怎麼炒好吃
湘菜肉炒荷蘭豆怎麼炒好吃
荷蘭豆炒臘味在廣東是一道很受歡迎的小炒菜。一到冬天,家家戶戶都會曬點香腸和臘肉,于是我們餐桌上就多了臘味的身影,經常就有鹹香的香臘味入侵我們的嗅覺,新鮮的臘味真的太好吃了,今天我們就用荷蘭豆和臘味來做這道很經典的小炒菜。尋味之旅,總能用奇遇...
2025-03-17
白菜炖凍豆腐教程
白菜炖凍豆腐教程
家有小學生,每周我都做一次魚,兩次豆制品做晚餐。這個白菜炖豆腐就是其中我很愛做的我一道菜。凍豆腐吸滿湯汁,實在美味得很。小孩子吃,盡量不要太鹹,可以少放一些鹽。BySigrid愛美食用料白菜葉适量凍豆腐1塊白胡椒粉适量鹽适量姜片兩片小裡脊1...
2025-03-17
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved