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香菇鮮肉燒麥如何做

更新时间：2025-04-12 18:58:26

　　1、準備食材：香菇5朵，瘦肉一塊，青豌豆小半碗，糯米半碗，耗油2勺，醬油 1勺，南德1勺，芝麻醬1大勺，鹽适量，雞精1勺，姜一塊，大蒜6瓣，首先将中筋粉與熱水放入攪拌機中,以4檔攪拌成面團。

　　2、取出後蓋上保鮮膜饧10-20分鐘。

　　3、将絞好的肉餡,加油、鹽、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少許水朝一個方向攪打上勁就可以了。

　　4、将面團揉長條,切成大小相當的劑子,擀成中間稍厚,四周盡量薄的薄片。

　　5、完成後稍整理一下形狀,将包好的燒麥放入籠屜中，冷水入鍋，水沸後大火蒸15-20分鐘左右即可出鍋，這樣香菇鮮肉燒麥就制作完成了。

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