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胡蘿蔔不能與什麼菜同吃

更新时间：2024-11-10 14:38:25

　　胡蘿蔔不可與以下食物同食：

　　1、胡蘿蔔和山藥:胡蘿蔔中含維生素分解酶，若山藥同食，維生素則被分解破壞；

　　2、胡蘿蔔和西紅柿:會破壞維生素；

　　3、胡蘿蔔和白蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低；

　　4、胡蘿蔔和山楂:胡蘿蔔富含維生素分解酶，若含有豐富的維生素的山楂與含有維生素分解酶的食物同用，維生素則易被分解破壞；

　　5、胡蘿蔔和水蘿蔔:水蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

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