夏季天氣炎熱，這樣搭配的菜，下飯又補鈣，一盤菜加一鍋飯全光！進來看看就知道這個菜太好吃了。
我來教大家做一道好吃的西紅柿炖海魚，口味要比大廚做的都好。炎炎夏日裡這菜最下飯。海魚可以補鈣又可以增加維生素。适合老人兒童和衆多的人食用。為了健康多吃魚吧，孩子個子長得高，老人骨質疏松了，也得多吃魚補鈣。而且吃菜就能夠補充營養，何樂而不為呐。小海魚也是凍魚。東北吃不到新鮮的海魚，凍魚還算新鮮吧。
現在超市和市場都有出售新鮮海魚的，活魚那是沒有的，隻能說是新鮮的海魚。還不如吃冷凍的放心一些了。不法商販也給魚用保鮮劑。遠離海邊的人，隻能選擇吃凍魚了。為了味道更鮮美，這次我用西紅柿一起做魚。味道不是簡單的鮮美，而且略有點酸甜的味道，得到家人的點贊了。這個是關鍵的一步，這個菜必須加西紅柿，敲黑闆的重點哈。
食材：西紅柿一個，小海魚500克，大蒜适量，蔥适量，植物油一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽适量。
菜譜：西紅柿炖小海魚
制作：1，小海魚取出内髒，刮去魚鱗和魚鰓，備齊主要食材。
2，熱鍋煎魚，這樣魚皮會急速收縮，魚沾鍋會減少一些。
3，加料酒，生抽，老抽，翻炒一下，上色入味。
4，加适量的清水在魚鍋裡邊，小火炖菜。
5，鍋裡的菜煮開鍋，加入切好的番茄。
6，蓋鍋焖三分鐘左右，加鹽翻炒一下出鍋。
分享一道美味的番茄炖魚，下飯的好菜。美味家常菜，也是自家獨創的，海魚這樣做味道鮮美，能吃二大碗飯
貼士：
1，購買新鮮的魚，對健康有保障。
2，喜歡吃酸甜口味可以多加番茄。
3，本菜譜口味比較清淡适合兒童老人食用。
豆子家的美食坊，美食博主，各大美食網站菜譜撰稿人，視頻菜譜簽約達人。擅長家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等。喜歡我的美食。請關注我，點贊，分享和留言，我每天都會更新食譜。朋友可以留下寶貴的建議，一起探讨美食美味！聲明本菜譜是我的原創，有盜版必究！絕不手軟！還請自愛！
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