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如何讓餃子餡更加多汁

更新时间：2024-10-01 03:25:14

　　讓餃子餡多汁的方法：

　　1、添加肉皮凍汁，可以使餃子餡料湯汁飽滿，味道更加鮮嫩爽滑。

　　2、适量加入菜汁或水，也可以加入肉湯，邊加邊攪拌，直到餃子餡成為糊狀後，再将菜餡倒入攪拌均勻，若肉餡中瘦肉較多也可以加入一些食用油。

　　3、分次加水，攪拌，少量多次，大概3至4次，攪拌至肉餡有彈性。

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