1、将清江魚多清洗幾次,切成小段控一下水。
2、放面粉,将魚肉裹一層蛋液,然後在鍋中煎一下。蒜切末,姜切薄片。
3、鍋中放油,加入姜、蒜爆香,加水,少許醬油和食醋。
4、加水沒過魚肉,然後放食鹽、味精、料酒、食醋、醬油、番茄醬等。蓋上蓋子,大火煮二十分鐘即可。
清江魚是指産于湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水産一絕。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國内外客商的青睐。
1、将清江魚多清洗幾次,切成小段控一下水。
2、放面粉,将魚肉裹一層蛋液,然後在鍋中煎一下。蒜切末,姜切薄片。
3、鍋中放油,加入姜、蒜爆香,加水,少許醬油和食醋。
4、加水沒過魚肉,然後放食鹽、味精、料酒、食醋、醬油、番茄醬等。蓋上蓋子,大火煮二十分鐘即可。
清江魚是指産于湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水産一絕。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國内外客商的青睐。