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清蒸鲫魚的做法和步驟

更新时间：2024-11-11 02:51:22

　　1、材料:鲫魚1條，姜蔥。

　　2、蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段

　　3、鲫魚去鱗、去内髒,刮幹淨肚子裡面的黒膜,用少量的鹽塗遍魚身内外,魚身上鋪姜片,很肥美的鲫魚,魚蛋當然要保留,很好吃的哦。

　　4、鍋裡水開後,放魚,中火蒸8分鐘,關火後虛蒸2分鐘。

　　5、關火出鍋,把蒸魚的汁倒掉。

　　6、起油鍋,熱油後加入生抽、姜片、蔥絲,煮開後淋在魚身上。

　　7、清甜的清蒸鲫魚就做好啦！

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