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排骨湯面條怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 00:27:13

材料：

拉面150公克，青菜适量，醬味豬肉湯頭500㏄，排骨200公克，蒜末少許，蔥花少許，油50㏄。

做法：

1、排骨切小塊，撒上太白粉備用。

2、拉面、青菜燙熟備用。

3、鍋燒熱倒入50㏄油，放入排骨以中火炸至酥黃，撈起瀝幹備用。

4、将作法2的炸油倒掉後，放入蒜末，并加入油30㏄，太白粉少許，水200㏄，醬油1大匙，糖1/4茶匙，八角1顆，以中火煮約15分鐘熄火。

5、醬味豬肉湯頭煮熱鹽1/4茶匙，加入調味後倒入裝有熟面的碗，放上青菜，再放入排骨即完成。

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