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雪湖玉藕

更新时间：2025-01-18 21:22:24

　　1、選用盛夏七月産的鮮藕。

　　2、洗淨泥沙、用竹筷子刮去藕皮。

　　3、洗淨後切成長條，改刀成長約5厘米的梳背條。

　　4、将藕條放沸水中略燙，以保持脆嫩為宜。

　　5、撈出後過一下涼水。

　　6、撒上白糖，澆上白醋，拌勻後裝盤即成。

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