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魚怎麼存放保鮮

更新时间：2025-03-31 12:24:15

　　1、将魚的内髒掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

　　2、将魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。

　　3、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚内部，然後把魚裝入保鮮袋并紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。

　　4、把魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。

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