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全中國有多少面食種類

更新时间：2024-10-13 13:26:20

　　按照地域劃分，大緻可以劃分為以下幾類：

　　1、山西面食：刀削面、拔魚兒、蘸尖、荞麥面、莜麥面、纥烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅;

　　2、陝西面食：油潑面、陝西扯面、雜醬面、手擀面、撈面、肉夾馍、硬面饅頭;

　　3、江蘇面食：無錫排骨面、蘇州爆鳝面、雙茹面筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子;

　　4、四川面食：擔擔面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔;

　　5、東北面食：朝鮮涼面、陽春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅;

　　6、河南面食：刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面;

　　7、廣東面食：廣東雲吞面、伊面、煎堆。

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