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四川宜賓燃面的做法

更新时间：2024-11-18 13:36:24

　　原料：面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花。

　　配料：醬油、味精、油海椒。

　　調料：香油4大勺，辣椒油一大勺，醬油3大勺，味精一小勺。

　　操作步驟：

　　1、鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生。

　　2、用特制的長筷子撈出放在小竹籠裡并且用力甩幹，盛入碗中，趁熱加醬油并用筷子反複挑散拌勻，使之不粘不坨。

　　3、随即加入辣椒油，香油、醬油拌勻。

　　4、在撒上蔥花，熟花生碎，味精上桌。

　　5、客人隻要拌勻就可以開吃。

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