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魚丸炒青椒

更新时间：2024-11-16 16:31:16

　　1、魚丸一般為冷凍保存，所以魚丸應事先過開水煮熟，這樣不容易粘鍋。

　　2、出鍋後，瀝幹水備用。

　　3、蔥切末，不愛吃姜的可以切成片。

　　4、青椒洗好滾刀切，備用。

　　5、魚丸一剖兩半備用，鍋底熱後，倒入食用油。

　　6、油熱後放入蔥姜末。

　　7、放入青椒翻炒至七成熟。青椒不易入味，應早放鹽。

　　8、一定要先炒青椒

　　9、青椒口味較為清淡，放一點醬來提味。

　　10、倒入魚丸翻炒（魚丸記得一剖兩半，否則太大了）。

　　11、翻炒至青椒顔色暗一些了就可以出鍋啦。

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