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姜煎帶魚如何做

更新时间：2024-10-05 10:26:36

　　1、速凍帶魚段500克，化凍後，去腸洗淨瀝水備用。

　　2、姜片3片，蔥1條洗淨切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。

　　3、面粉1/3杯。

　　4、橄榄油或其他素菜油3大匙。

　　5、魚擦幹水，魚背上劃細口，切4厘米長的段，加上2料拌勻腌25分鐘。

　　6、不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋裡，封口抖勻，抖去魚塊上多餘的面粉，放入油鍋裡，兩面煎黃即可出鍋。

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