材料:南瓜,大米,蔥,青椒。
做法:
1、将南瓜切成小丁,大米洗淨用水浸泡,蔥,青椒切絲;
2、鍋中加适量水,燒開;
3、加入大米,大火煮開,小火煮15分鐘,大米約七成熟;
4、加入南瓜丁,再煮10分鐘;
5、盛出即可食用,根據個人口味放入蔥花,青椒。
菜譜小貼士:
1、南瓜粥是低糖、粗纖維食品,并有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療;
2、女性常喝南瓜粥可美容,南瓜性溫,味甘無毒,南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和鐵和磷等,有養脾清火、潤肺美容的效用;
3、南瓜中含有豐富的鋅,參與人體内核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質,對寶寶大腦的生長發育非常有利。