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芹菜怎麼腌制鹹菜

更新时间：2025-04-25 20:15:33

　　1、需要提前準備好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡蘿蔔适量，圓白菜适量，鹽适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把準備好的芹菜去掉葉子，切好，放一旁備用。

　　2、然後使用菜刀把辣椒、胡蘿蔔切好，放一旁備用。

　　3、接着把準備好的圓白菜洗淨撕塊，放入盆中。

　　4、鍋裡加入水，花椒，鹽，使用大火煮開。

　　5、煮好後關火倒入碗中，進行冷卻。盆中放入芹菜，辣椒，胡籮蔔，姜，蒜、圓白菜，鹽，用筷子拌勻。拌勻後放入盒子裡，壓塊石頭，倒入花椒鹽水，蓋蓋。24小時後即可取出，完成。

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