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油角怎麼做

更新时间：2024-11-14 11:46:41

　　1、主要材料：低粉250g、雞蛋一隻、豬油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面團，松弛30分鐘。

　　2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有餡料材料混勻待用。

　　3、把面團分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。

　　4、包上餡料。兩邊對折，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。

　　5、把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦。油溫要控制好。

　　6、炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾幹油才上碟。

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