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全貝的做法和配方

更新时间：2024-11-11 02:40:23

　　1、食材：貝肉250克、芫荽一棵、味極鮮适量、麻汁一勺、香醋适量、營養鹽少許。

　　2、将貝肉沖泡幹淨。

　　3、鍋中加水，燒開，放入貝肉。再開鍋時過火。

　　4、撈處貝肉，控水。靜置晾涼。

　　5、涼拌全貝的做法利用涼貝肉的這個時間，擇洗幹淨芫荽，切段備用。

　　6、接下來調汁。碗中依次加入味極鮮、香醋、營養鹽、麻汁。調勻。

　　7、現在，将調好的料汁倒在涼好的貝肉上。

　　8、放上香菜，攪拌均勻，涼拌全貝好了。

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