一、作用
1、木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質和澱粉;木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,有很強的抗氧化能力,幫助機體修複組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在内的病毒侵襲;木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
2、具有舒筋活絡,活血化濕的作用,能強壯、興奮、鎮痛、平肝、和脾、化濕、舒筋。
3、 通乳抗癌
二、吃法
1、銀耳炖木瓜:銀耳用清水浸透發開,木瓜削皮去籽,切成小塊,南北杏去衣洗淨,和銀耳、冰糖一同放入炖煲,加适量開水炖煮20分鐘即可。
2、木瓜炖牛奶:将木瓜切成小丁,和牛奶、冰糖一起倒入碗中混合,覆上保鮮膜,入鍋蒸15-20分鐘即可。
3、木瓜黃豆豬腳湯:豬皮淨切塊,用沸水燙去腥;将蔥、姜、料酒,黃豆以及豬腳用小火炖2小時,再放入木瓜塊,再炖半個小時,上桌前撒入少許鹽即可。