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櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法
櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法
更新时间:2025-03-17 17:25:57

櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法?用料:黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量,下面我們就來聊聊關于櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法(櫻桃小丸子翻糖餅幹的做法介紹)1

櫻桃小丸子翻糖餅幹的家常做法

用料:黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。

黃油軟化後放入盆中,用刮刀拌勻;

加入糖粉,先用刮刀拌勻;

再用手動打蛋器順着一個方向攪拌均勻;然後分兩次加入牛奶;

用手動打蛋器攪打到完全吸收,然後篩入低筋面粉;

用刮刀拌成無幹粉的面團,然後放在案闆上擀成薄片(可以上下鋪保鮮膜,可以防粘,也好取出餅幹胚)

用小丸子餅幹模切割出身體和頭發兩部分;

然後在烤盤上黏貼在一起,壓實;

烤箱預熱170度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤15-20分鐘,烤好的餅幹取出冷卻;

取兩小塊白色的翻糖,分别加入黑色和紅色素,揉均勻;

把黑色翻糖膏在案闆上擀成薄片,用小丸子頭發模具切割;

頭發背部刷一層清水,黏貼在餅幹的适當位置,稍微按壓一下;

然後把紅色翻糖膏擀成薄片,用小丸子身體部分切割出身體大小,備用;

再取一小塊白色翻糖擀成薄片,用身體部分模具切割出身體大小,切去多餘的脖子和腿腳部分,隻留下衣服部分大小;

把白色的衣服背面刷清水,黏貼在餅幹适合位置;

然後再把剛剛切好的紅色身體部分,切去多餘的脖子部分和腿腳部分,隻留下和白色衣服一樣大的衣服部分;

然後用小刀刻出裙子的形狀;

然後把剛剛紅色切掉的腿腳部分,僅切出腳丫部分,作為鞋子,黏貼在餅幹合适位置;

在裱花袋裡融化一些黑巧克力,在餅幹臉部畫出眉毛、眼睛和嘴巴;

在碗中隔熱水融化一些粉色巧克力,用牙簽沾一些畫出腮紅部分;最後在裱花袋裡融化一些白巧克力,在眼睛上畫出眼珠即可。

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