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新鮮花生怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 07:20:13

　　1、把花生浸在清水裡，用雙手搓洗，再沖淨，多搓幾遍，就很幹淨了。

　　2、洗幹淨的花生倒入鍋内，倒滿清水，加足夠的鹽攪勻，泡1個小時，讓它入味。

　　3、準備鹵料。就是基本的八角、桂皮、香葉、冰糖等，幹辣椒根據你的嗜辣程度加，不用剪碎。

　　4、把鹵料全部下入鍋内，再加适量生抽，煮開，嘗下湯汁，應比炒菜略鹹即可。

　　5、煮開後轉中小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘，中途揭蓋翻動一下，讓它均勻入味。

　　6、煮好後，把花生繼續浸在鹵水中泡半個小時以上，再用漏勺撈出晾幹。

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