南将石核桃是一種産自河北的文玩核桃,堅果近圓形,平均單果重22.8g,果底大,果基平或凹,适應性強,耐瘠薄,耐寒,耐旱,抗病性強。之所以開裂,是因為核桃裡面還有水分,在沒幹透的情況下就開始盤玩,受到熱脹冷縮和摩擦的作用下,就很容易裂開。