1、拜老爺是廣東省潮汕地區一種傳統民俗及民間宗教文化活動。 是一種對神的祭祀活動。其曆史悠久，祭祀對象龐雜，影響非常廣泛。“老爺”本來是舊時對上司或主人的尊稱，以之稱神表明了普通百姓對神明的敬畏。
2、每逢初一、十五，可見提籃擔筐的婦女們，奔走于各個廟宇之間，虔誠膜拜，祈求國泰民安。藍鼎元也在《潮州風俗考》中說：“廟祀多而迎神賽會一年且居其半，梨園婆娑無日無之。”潮汕人過年，除了自己過年，也需給“老爺”過年，好吃好喝的供奉，人神共樂，普天同慶。燒香完畢，就讓“老爺”攜帶這些禮品上天，祈求“老爺”上天多說家門的好話，多降福到家門，在新的一年裡能阖家平安，吉祥如意，能賺大錢。潮汕人一心向善，也希望通過“拜老爺”追求一份真善美，通過“拜老爺”得到神明的庇佑。
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