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炒肉粉條怎麼做

更新时间：2024-09-29 12:21:04

　　1、材料：粉條300克、瘦肉100克、蔥适量、鹽數量、醬辣椒适量。

　　2、粉條泡開水泡半個小時，撈出泡好的粉條，切四段。瘦肉洗淨切成小條備用。

　　3、鍋中倒入香油，燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉，放一至兩勺醬辣椒，進行翻炒。

　　4、翻炒至肉快熟的時候倒入粉條，迅速翻炒，放入鹽，蔥。此時往鍋裡加一碗水，将粉條淹沒住。蓋上鍋蓋。這個時候要守着，時不時翻一翻粉條與肉。避免糊鍋。

　　5、待水煮到快幹，粉條呈亮晶晶松軟狀時關火，起鍋。

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