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鹵雞蛋的制作方法步驟

更新时间：2024-10-05 08:35:59

　　1、鍋内添2000毫升水，放入調料，待水開後滾3分鐘，做成鹵湯，端下備用。

　　2、雞蛋煮熟，撈出放冷水裡激一下，用筷子逐個把雞蛋皮敲破。

　　3、敲破的雞蛋放入鹵鍋内煮開，離火用鹵湯養住備用。

　　4、上桌時切成月牙狀，最後裝盤後澆點鹵湯即可。

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