1、醋泡黑豆的功效與作用:
(1)預防視力下降。預防視力下降,是黑豆泡醋的重要功效之一,因為黑豆泡醋以後能滋補肝腎,肝髒和腎髒對維持人類是神靈健康有很大好處,除此以外,黑豆泡醋中含有的花青素和維生素a都是能直接作用于人類眼睛的重要營養成分,他們不但能提高視網膜功能,還能緩解眼疲勞,從而也就避免了視力下降的發生。
(2)減肥瘦身。平時多吃一些黑豆泡醋,還能減肥瘦身,因為黑豆泡醋以後,既能為人體補充豐富的營養成分,滿足人體正常代謝時,對不同營養的需要,又能加快人體内脂肪代謝與分解,而且能抑制糖分向脂肪轉化,減少脂肪在人體内堆積,能讓人們體重明顯下降,減肥作用特别明顯。
(3)預防高血脂。預防高血脂也是黑豆泡醋的重要作用,因為黑豆泡醋以後生成的特殊營養,能有效清除人體内的膽固醇,而黑洞本身含有的花青素,還能延緩血管衰老,增加血管彈性,能有效促進人體血液循環,平時人們經常食用黑豆泡醋不但能清理膽固醇,還能預防高血脂。
2、黑豆泡醋的使用方法特别簡單,平時可以準備曬幹以後的黑豆兩百克,倒入到幹淨的炒鍋中,慢慢炒至炒到表皮,開裂以後,取出降溫,放到幹淨的玻璃瓶中,然後再加入質量好的米醋,密封以後浸泡7到10天,然後每次取出十粒泡好的黑豆直接食用,每天可以食用兩次。