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炝炒鳕魚怎麼做

更新时间：2025-01-22 19:03:53

　　1、鳕魚切成大拇指大的塊；加料酒、鹽、胡椒粉拌一下，再用澱粉、雞蛋清裹一下。

　　2、青椒、紅椒切除蒂、筋、種核，切成大拇指大的塊。

　　3、用少量的油将鳕魚煎一下，兩面成金黃色為止，盛出放入盤中備用。

　　4、再在鍋中放入少量的油，把圓蔥炒一下。

　　5、再放入青椒和紅椒炒一下後，加鹽和胡椒粉。

　　6、然後再放入鳕魚，最後加一點蚝油即可。

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