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核桃酥怎麼做

更新时间：2024-11-10 16:51:09

　　1、食材：低筋面粉130g，核桃仁50g，糖50g，玉米油70g。

　　2、核桃仁放入微波爐裡，高火叮1分20秒。

　　3、冷卻後切成小顆粒，也不能太碎。

　　4、将低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻。

　　5、将玉米油、雞蛋液和糖放一起。

　　6、用打蛋器攪拌均勻。

　　7、将之前混合均勻的面粉過篩到蛋液中。

　　8、倒入核桃碎。

　　9、拌均勻，和成面團。

　　10、雞蛋黃打散備用。

　　11、戴上一次性手套操作，取一小塊面團（約20g），先搓圓，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜歡了。

　　12、做好後依次放入不粘烤盤中，表面刷上蛋黃液，撒點白芝麻。

　　13、烤箱上下火175度預熱5分鐘，中層烤制15分鐘即可。

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