1、泡茶準備：準備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
2、撬茶：從茶餅的窩心邊緣插入，向上用力，将茶餅撬開，将撬出的茶葉取8克左右放入茶荷中備用。
3、溫杯：用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提高茶具溫度，讓茶葉受熱均勻。
4、洗茶注水：将茶投入壺中，普洱茶一般需要經過1到2次的沸水洗茶，每次洗茶時間約3到5秒，目的是讓茶浸潤到水，茶質充分釋放，沸水沖泡，定點注水。
5、出湯：将蓋碗中的茶湯倒入公道杯中，觀察湯色，透亮的茶是好茶。
6、分茶：将公道杯中的茶湯注入品茗杯，倒七分滿，給客人奉上普洱茶。
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