1、先吃菜再喝酒好。
2、為了飲食健康，我們在吃飯時喝酒，應該先吃菜，讓肚子告别空腹狀态，否則很容易傷身，并且更容易醉酒。
3、我國酒文化已有5000餘年的曆史，酒過三巡、菜過五味講的就是酒文化與飲食文化的一緻性，苦酒(指不吃菜、單飲酒)傷身是不争的道理。酒對身體的影響，決定于血液中的酒精濃度，與酒内的酒精含量、飲酒的速度、是否空腹以及同時食用食物的種類等。
4、空腹飲烈性酒存在很大的健康隐患。空腹飲酒後，酒在胃内停留的時間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其餘的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。
5、飲酒後5分鐘，人的血液裡就有了酒精，當100毫升血液中酒精含量在200-400毫升時，就會産生明顯的中毒;400-500毫升時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對人體的危害。
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