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酥脆茼蒿餅的做法

更新时间：2024-10-03 17:00:18

　　1、用料：茼蒿125克，面粉30克，雞蛋1個，鹽1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，白芝麻1小勺，水20克。

　　2、茼蒿洗淨切碎。

　　3、雞蛋磕入大碗，加入鹽，攪打均勻。

　　4、一邊加入面粉一邊攪拌，成均勻面糊。

　　5、加入水，攪拌均勻。

　　6、加入胡椒粉，攪拌均勻。

　　7、倒入茼蒿，拌勻。

　　8、加入芝麻。

　　9、拌勻。

　　10、靜置10-15分鐘。

　　11、平底鍋燒熱，表面刷油，

　　12、取适量茼蒿糊，攤開成薄餅。

　　13、底面煎黃，翻面，再煎熟秒。

　　14、出鍋，稍涼後食用。

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