一、食材：南瓜、中筋面粉、雞蛋、白糖、酵母、泡打粉、牛奶、鹽、植物油。
二、步驟：
1、将南瓜泥蒸熟後用小勺搗成泥，拌入白糖，待晾至不燙手後拌入酵母及泡打粉。
2、将面粉加入涼了的南瓜泥、雞蛋、團成條狀面絮，如有幹粉再加入牛奶，合成面團後放入揉面袋合均勻。
3、将合好的面團稍稍按平在盆内，盆上加蓋保鮮膜，進行發酵。
4、發好時面蜂窩明顯，面脹大至2至3倍大。
5、将面取一半手上略抹些植物油将面捋着長條狀。
6、切下一塊從外向内按面成圓形。
7、将面團翻轉，用兩手左右交錯将面團圓，放置一旁備用。
8、全部團圓的面團。
9、将擀面棍右擀一下，左擀一下将面擀圓，不要擀得太薄影響口感12将擀好的餅放入烤箱35度進行二次發酵，發酵至餅發起14、發好的餅胚15、放中下層180度10分鐘200度10分鐘即可，上色後要及時調換烤盤或表面蓋錫箔紙
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