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用醬油糖醋怎麼腌制大蒜

更新时间：2024-10-04 22:21:44

　　準備材料：蒜頭兩斤、指天椒半斤、金牌生抽兩升、姜一塊、醋适量、糖适量

　　制作步驟：

　　1、姜切片備好，皮不用削得特别幹淨。

　　2、燒幹鍋，确保沒有一滴水。姜片放到鍋裡幹烤，聞到香味後倒入金牌生抽。中火，燒開整鍋醬油。

　　3、醬油燒開後，加入冰糖。

　　4、冰糖融化後，關火，放涼。

　　5、指天椒，洗幹淨，去頂部，吹幹表面水分。

　　6、蒜頭，剝去外皮。

　　7、蒜頭和辣椒間隔擺放。

　　8、加入放涼的醬油和醬油量三分之一的醋，封好，在陰涼地方存放。一個月後可以食用。

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