江西新東方烹饪學院地址-tft每日頭條

食品雕刻，是烹饪技術的另一種藝術延伸。廚師通常以各種形态的果蔬雕刻，來作為宴席的映襯，對菜品起到一個高度的烘托作用。它對菜肴講究的色、香、味、形、器、意、養中， “形”的塑造，至關重要。所以，一名優秀的廚師，不僅要将食材烹制出絕佳的口感，還要學會對菜品做整體形态的設計。

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）1

1月19日，我院小藍校區高級雕刻班級成功舉行了畢業成果展。展台上的果蔬雕刻，就好比一件件巧手雕琢的藝術品，宛如在欣賞一場饕餮盛宴。

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）2

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）3

此次高級雕刻班畢業作品展所雕作品形神皆備，于細處見雕工。無論是百鳥之王的鳳凰，還是目中生威的飛龍，亦或是象征祥瑞的麒麟、喜鵲等，均栩栩如生，讓人望之噤聲。仿佛一個不小心的窸窣細語，都會驚動這群安然而栖的“生靈”。

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）4

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）5

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）6

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）7

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）8

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）9

畫面裡，高級雕刻班的學生們正手執雕刻刀，專心緻志地修飾着自己的畢業作品。眼神中，流露的盡是一種嚴謹之态。古人講究博學多才，所謂技多不壓身。廚師，學好食品雕刻，是對自身廚藝的一種提升。食品雕刻，在現今的酒店宴席上，可以說是一種升華劑，起到擡升宴席檔次的作用。

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）10

江西新東方烹饪學院地址（江西新東方烹饪學院小藍校區高級雕刻班畢業展示）11

江西新東方烹饪學院高級雕刻班的同學們，通過不懈的努力，終于收獲了一份滿意的成績單。我們希望通過此次作品展，祝福雕刻選修班的同學們，希望他們人生如同展台上的作品一樣精彩，也期待下屆雕刻選修班的同學們續寫佳績。