首页
/
每日頭條
/
生活
/
炸薯條正宗做法
炸薯條正宗做法
更新时间:2025-04-04 19:32:21

炸薯條正宗做法(炸紅薯條的做法)1

做法步驟

1、紅薯洗淨去皮切厚度約1厘米的條或0.5厘米厚的片。(初次炸切片較好,紅薯片更容易上漿)

2、糯米粉加入少許鹽,分次倒入少量水攪拌成滴水狀備用。(50克糯米粉加大約70毫升水,沒有器具也沒關系,面糊調多了可以再切個紅薯,不夠再調點就行)

3、鍋中倒入适量油,開中小火,待油冒小泡,把火關小,用筷子挑點面糊下去,如果面糊很快浮起便可開始進行炸制了,炸的時候保持小火即可

4、把紅薯條放入面糊裡,使其每個面都裹上面糊,入鍋前在碗沿把多餘的糊刮一下,這樣炸出來的外形更漂亮,不會拖着“小尾巴”

5、另取一雙筷子在油鍋翻動先浮起來的紅薯條,确保每一個面都有炸到,顔色焦黃即可撈出,放在漏網裡滴油,或是吸油紙,廚房用紙上都可

6、晾涼後即可享用了,蘸點番茄醬别有一番風味(也可用粘米粉來炸,上圖炸好的紅薯片用的是面粉加蛋清少許鹽調制面糊炸的,面粉炸的沒有糯米粉炸的焦脆,但有股蛋香味吃起來也不錯)

7、還剩下點面糊咋辦?直接倒入油鍋炸至兩面焦黃也很好吃的,看着有木有感覺像油炸雞蛋^_^

小貼士

還可以把紅薯換成南瓜,芋頭來炸,油炸食品不宜多吃,沒事兒吃點解解饞就行*^o^*(吃不完的炸紅薯回軟了可以在鍋裡放比炒菜多一倍的油,再把紅薯條放進去回炸一會即可)

心情故事

紅薯有很多吃法,而我卻對炸紅薯情有獨鐘,不僅喜歡它外焦裡嫩的口感,更是因為它承載了我整個童年的美好記憶……

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文
張養浩山坡羊原文?原文:《山坡羊·潼關懷古》,今天小編就來說說關于張養浩山坡羊原文?下面更多詳細答案一起來看看吧!張養浩山坡羊原文原文:《山坡羊·潼關懷古》元代:張養浩峰巒如聚,波濤如怒,山河表裡潼關路。望西都,意躊躇。傷心秦漢經行處,宮阙...
2025-04-04
想拍好看的證件照
想拍好看的證件照
關于證件照,相信許多妹子都無力吐槽,誰沒有一點黑曆史呢?!一方面歸根于造型的的老土,另一方面則是因為得罪了攝影師,忘了給攝影師加個雞腿...就連明星們難逃此關,所以别再随随便便拍證件照了,拍之前先學會這個“證件妝”吧!◆◆粉底底妝的作用就是...
2025-04-04
發展壯大柑橘産業的建議
發展壯大柑橘産業的建議
來源:人民日報遊客正在柯城區石梁鎮城西村橘園裡采摘柑橘。記者方敏攝制圖:張芳曼實現農業現代化,提高農業發展質量和效益是必然要求。當前農産品價格“天花闆”下壓,生産成本“地闆”升高,化解發展難題,必須深化農業供給側結構性改革,推進農村一二三産...
2025-04-04
越劇嵊州
越劇嵊州
越劇嵊州?解放前,越劇的主要活動區域是長江三角洲的上海、浙江、江蘇一帶,解放後,随着越劇優秀劇目通過會演、電影、廣播廣泛傳播,為越來越多的人所熟悉、所喜愛,随着上海許多企業支援内地建設,再加上上海越劇劇團過多,不少劇團也到外地落戶50年代初...
2025-04-04
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解
糖水桃子做法圖解?新鮮桃子洗淨去皮去核,切成塊狀,下面我們就來說一說關于糖水桃子做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!糖水桃子做法圖解新鮮桃子洗淨。去皮去核,切成塊狀。涼開水中加入少量鹽,倒入盆中,浸泡桃子5分鐘。倒出淡鹽水,桃子放...
2025-04-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved